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Hospitality - Tourism – Leadership – Entrepreneurship - Heritage

SHMS

飯店管理-活動規劃-高科技結合

瑞士飯店管理大學專注於融合瑞士傳統的飯店營運實務管理與現代商業管理技巧。 擁有多樣化的課程, 如國際飯店營運、飯店與宴會活動規劃或渡假村與休閒管理,使學生找尋自己適合的方向。

富有啟發性的學習環境

學校位於優美且富有百年歷史的前皇宮酒店。 這些傳統文化環境,提供學生一個激勵的環境使學 生能夠集中專注繼續學習。學生將與瑞士飯店管理暨設計大學的學生們共用校區,此合作學習環 境使學生們能夠互相學習,持續成長。

扎根於傳統,發展於21世紀

提供許多豐富課程,皆獲得國際認證結合傳統瑞士飯店管理及把課程焦點專注於全球潮流、商業策略與 營運管理領導力。 我們提供一系列激動人心的計劃,這些計劃基於國際認可的瑞士熱情好客的傳統,並且著眼於全球趨勢, 業務戰略和運營領導地位。

實際體驗職場環境

透過課堂中的營運管理及宴會、活動規劃課程中,學生會有許多磨練技巧的機會。 另外,透過合作企業 的支持下,國際企業餐旅、渡假村與養生管理碩士課程中,學生將會獲得更深入的專業知識。

飯店管理課程

學士課程

在本科階段,課程遵循以全球趨勢、商業戰略和運營領導力為重點的三大支柱戰略。

前兩年的課程完全相同,第三年則根據您選擇的專修方向有所不同。

所有參加本科課程的學生都將在我們的Caux校區完成前兩年的學習,第三年的學業將在Leysin校區進行。瑞士酒店管理大學與瑞士酒店設計與管理大學(IHTTI)共用校區,學生有三個明確的發展方向可供選擇。

選擇各種方向的所有學生都有機會分享某些課程內容,參與團隊專案,並一起組織VIP宴會。

研究所文憑課程

學生在完成酒店及旅遊度假管理國際商業碩士學位的第一年課程後可獲研究院文憑。

學習研究院課程的學生通常持有與酒店業管理無關的本科學位,他們希望改變自己的職業道路,看中的是全球酒店業所提供的令人興奮的職業機遇。本課程也可作為就讀酒店及旅遊度假管理國際商業碩士(MIB)學位或國際酒店業管理碩士學位(MSc)課程的途徑。

瑞士酒店管理大學獨一無二的課程設置將使學生掌握酒店業管理所需的各種專業知識,成為行業內最炙手可熱的實習生和正式員工。完成酒店運作課程的學生可以在校內的許多餐飲店和模擬環境中工作,每週都能從大量真實的工作經驗中獲益。實踐與理論相結合是學習成功的關鍵。

酒店及會展專案管理專業的學生會選擇在理論指導下進行實踐,因為他們通常已經擁有工作經驗和相關學位。他們會與學習運作課程的學生共同完成核心模組和支援模組的學習,但將以活動組織為專修方向,學期內的重點是組織一次社交和會展(MICE)活動。

碩士課程

獲得業內認可的專業碩士課程將為學生提供成為未來行業管理者所需的豐富實戰性管理知識和領導技能。理論模組將指導學生深入理解經典商業理論的基本原理,培養學生提出質疑、重新設計和尋找解決方案所需的批判性思維技能。

針對當今市場中相關的變革驅動因素,學生將對面臨的機遇和挑戰進行分析,制定與全球產業勞動力、消費者行為、財務決策和行銷相關的戰略。在掌握全面的商業原則後,學生將可以自己設計和安排餐飲宴會、社交與會展活動以及與健康養生相關的推廣活動。

瑞士酒店管理大學Leysin校區擁有多家餐飲和健康養生店面,為學生的管理知識和領導技能提供獨一無二的實踐機會。